sopa quente de frutas vermelhas com sorvete de creme

Ingredientes

- 1 xícara de framboesa

- 1 xícara de amora congelada

- 1 xícara de mirtilo

- 1 xícara de morango picado

- 1 xícara de açúcar

- 2 xícaras de creme de leite fresco

- 8 bolas de sorvete de creme

Para decorar

- folhas de hortelã a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela média coloque a framboesa, a amora, o mirtilo, o morango, o açúcar e cozinhe em fogo médio, sem mexer, por 15 minutos ou até ferver. Com uma escumadeira retire, aos poucos, a espuma que se concentra no meio da panela, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo, misture o creme de leite e reserve até amornar.

Divida entre 4 taças para sobremesa e acrescente 2 bolas de sorvete sabor creme em cada uma. Decore com a hortelã e sirva em seguida.

Se preferir, você pode regar com chocolate branco derretido.

Dica: Se quiser uma sopa mais cremosa, dissolva 2 colheres (chá) de amido de milho em meia xícara (chá) de água e misture na sopa quando já estiver quase pronta. Misture e cozinhe em fogo médio mexendo sempre até ferver e engrossar levemente.